ねばねば蕎麦

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食材

①トロロ(代わりに長芋を擦るのも可)
②オクラ1本
③なめこ20g
④十割蕎麦70g
③出汁300ml(出汁代わりにめんつゆでも可)
③醤油・みりん大さじ1

作り方

①オクラは板摺りし茹でる、なめこも一度湯通しそしてオクラも切る。
②蕎麦を茹で、その間に出汁に醤油とみりんを入れ温める。
③温めたつゆに蕎麦を入れ材料を乗せ完成

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yukihiro atsuchi