湯豆腐

食材

• 絹豆腐：1丁

• 長ネギ：10センチ程度

• わかめ：お好みで

• だし昆布：適量

• 水：350ml

作り方

1. だし昆布を堅く絞った濡れ布巾でさっとふいて、水と一緒に15ふんおく

2. 豆腐を8等分にする

3. 長ネギやわかめも食べやすいサイズに切る

4. 鍋に豆腐を入れ、中火にする

5. 沸騰しそうになったら長ネギとわかめを入れてしんなりしたら完成

6. ポン酢をお好みでかけても良い

注意点

• 満腹まで食べず、腹７分目になったら途中で止める

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